Kategooriad

Кабачковая запеканка с фаршем

Даже дети с удовольствием будут уплетать предложенную нами запеканку. Кабачки с фаршем в сочетании удивят вас своим вкусом.

Порций: 4  
Время приготовления:   1 час


Кабачковая запеканка с фаршем

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 штуки;
  • Помидор – 2 штуки;
  • Кетчуп – 2 ст. л.;
  • Сыр – 100 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир – пол стакана;
  • Лук – 1 шт.;
  • Говяжий фарш – 300 г.

Кабачковая запеканка с фаршем:

Кабачковая запеканка с фаршем

Приготовим необходимые ингредиенты для нашей запеканки, в процессе приготовления нам будет значительно легче.

Кабачковая запеканка с фаршем

Нарежем лук полукольцами и обжарим его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Кабачковая запеканка с фаршем

К луку отправляем фарш.

Кабачковая запеканка с фаршем

Посолим и поперчим фарш по вкусу. Отправим туда кетчуп. Немного поджарим фарш до золотистого цвета и оставим тушиться на 10-15 минут.

Кабачковая запеканка с фаршем

Кабачки натрем на терке и тоже хорошо посолим. Дадим тертым кабачкам немного полежать.

Кабачковая запеканка с фаршем

Тем временем разобьем яйца в отдельную миску.

Кабачковая запеканка с фаршем

Добавим туда кефир. Эту смесь нужно тоже посолить.

Кабачковая запеканка с фаршем

Затем тщательно взбиваем с помощью вилочки.

Кабачковая запеканка с фаршем

Вернемся к кабачкам. Нужно выжать из них сок.

Кабачковая запеканка с фаршем

Помидоры нарежем кружочками. Смажем чашку мультиварки маслом. Половину кабачков нужно равномерно распределить по формочке. Далее выкладываем обжаренный фарш. Сверху снова кабачки. Далее аккуратно выкладываем наши нарезанные помидорчики. Сверху заливаем запеканку яично-кефирной смесью. Далее выложим немного тертого сыра твердых сортов.

Кабачковая запеканка с фаршем

Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. В итоге получаем превосходную аппетитную запеканку.

Приятного аппетита!